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Bevande

Italia Pilsen cruda 0.4

6,00 €

Gran Riserva rossa

Birra rossa singola maltatura.

6,00 €

Gran Riserva doppia fermentazione

6,00 €

Weissbier

6,00 €

Birra Piccola

4,00 €

Coca Cola

4,50 €

Vino rosso e bianco 1/4 litro

Vino rosso e bianco della casa

5,00 €

Vino rosso e bianco 1/2 litro

Vino rosso e bianco della casa

8,00 €

Vino rosso e bianco 1 litro

Vino rosso e bianco della casa

11,00 €

Acqua oligominerale in vetro Panna

4,00 €

Acqua minerale in vetro San Pellegrino

4,00 €

Caffè

1,50 €

Il calesse trattoria

Il tagliere del Calesse

Prosciutto crudo, sbriciolona, salame di Norcia, formaggio pecorino, bruschetta al pomodoro, crostino fagioli e lardo, polenta fritta con sugo, pasticcio di fegatino con pane tostato, coccoli, stacchino e covaccino

25,00 €

Tagliolini di pasta fresca all'uovo

Al sugo di lepre, cervo, cinghiale, ragù di manzo.

15,00 €

Tagliolini di pasta fresca all'uovo

Prugnoli, porcini, firferli o tartufo (disponibilità stagionale)

17,00 €

Tortelli

Al sugo di lepre, cervo, cinghiale, ragù di manzo.

15,00 €

Tortelli

Prugnoli, porcini, firferli o tartufo (disponibilità stagionale)

17,00 €

Ravioli

Al sugo di lepre, cervo, cinghiale, ragù di manzo.

15,00 €

Ravioli

Prugnoli, porcini, firferli o tartufo (disponibilità stagionale)

17,00 €

Tagliata con contorno del giorno

Accompagnata con covaccino all’olio.

25,00 €

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina locale

6,50 €/h

Contorni

Insalata mista

Varietà di insalata, verde, radicchio

5,00 €

Patate fritte

5,00 €

Anelli di cipolla

5,00 €

Pepite di mozzarella

5,00 €

Fagioli lessi

Fagioli lessi conditi sale pepe origano e olio.

5,00 €

Olive all'ascolana

5,00 €

Spinaci saltati

Spinaci saltati aglio, olio e sale.

5,00 €

la Pizza

Margherita

Pomodoro, mozzarella

7,00 €

Marinara

Pomodoro, aglio

6,00 €

Prosciutto Cotto

Pomodoro, mozzarella, cotto

8,00 €

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, carciofi

13,00 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

9,00 €

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

13,00 €

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana

12,00 €

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

9,00 €

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

13,00 €

Salsiccia e cipolla

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla

11,00 €

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

15,00 €

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

8,00 €

Paolina

Pomodoro, mozzarella, wurstel, olive, rucola

9,00 €

Tricolore

Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, grana, prosciutto crudo, mozzarella DOP di bufala

12,00 €

Maria

Mozzarella, mascarpone, mais, prosciutto cotto

10,00 €

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto

9,00 €

Calzone farcito

Mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, carciofi, olive, salamino piccante

13,00 €

Ripiena

Mozzarella, prosciutto cotto

11,00 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, peperoni, zucchine

12,00 €

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate

10,00 €

Maialona

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto, wurstel, salamino piccante

13,00 €

Covaccino all'olio

Focaccia con olio

4,50 €

La spakka

Pomodoro, mozzarella, rigatina, wurstel, salsiccia, uova, soprassata

15,00 €

Tartufata

Mozzarella, frittata, prosciutto cotto, tartufo

15,00 €

Cornetto Gourmet

Mozzarella, prosciutto cotto, patate lesse, brie, prezzemolo, pepe, lardo di colonnata, crema balsamica, scaglie di grana

15,00 €

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza, radicchio rosso

11,00 €

Salsiccia e stracchino

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e stracchino

11,00 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, peperoncino, olive, cipolla,salamino piccante

12,00 €

Salamino piccante e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e gorgonzola

10,00 €

Margherita con patate lesse

Pomodoro, mozzarella, patate, rosmarino

9,00 €

Bianca cotto zucchine e gamberetti

Mozzarella, proscitto cotto, zucchine, gamberetti

11,00 €

Bianca burrata, crema di pistacchio D.O.P. e mortadella D.O.P.

Burrata, granella di pistacchio e mortadella

15,00 €

Aggiunta di Bufala

D.O.P.

2,50 €

Aggiunta di Burrata

D.O.P.

4,50 €

Aggiunta di un nuovo ingrediente

1,00 €

DOLCI

Sofficino alla Nutella

Calzoncino Nutella e mascarpone

8,00 €

Pizza alla frutta

Pizza con frutta di stagione

7,00 €

Dolci a scelta

5,50 €

Coperto

2,50 €

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